2015-12-01から1ヶ月間の記事一覧
ムラサキハナナ（紫花菜, Chinese violet cress, Orychophragmus violaceus）の長角果（Silique）。別名ハナダイコン（花大根）、ショカッサイ（諸葛菜）。
ナナカマド（七竃, Japanese rowan, Sorbus commixta）。薬効。
シラカバ／シラカンバ（白樺, Japanese white birch, Betula platyphylla var. japonica）。薬効。
毎週金曜日の夕方に珈琲道修行中のO君が道具一式持参して私の部屋で珈琲を淹れてくれる。今日はカフェ・ジリオ(GIGLIO)の深煎りブレンド豆を手動ミルで挽いた後に丁寧に漉してから淹れてくれた。不思議な苦味、まろやかなと形容したくなる苦味が口の中に心地…
