2012-08-21 ゴーヤーの種子 野菜 ツルレイシ(蔓茘枝, Bitter melon, Momordica charantia var. pavel)、通称ニガウリ(苦瓜) 収穫の時機を逃したゴーヤーの実。完熟して黄色くなった果皮と種子を包む赤い仮種皮の色のコントラストが鮮やか。ヌルヌルした仮種皮は噂に違わずほんのり甘かった。長径15mmぐらいの長円形の平たい種子は保存しておくことにした。