鷹の爪を多めに使って、あり合わせの具材でペペロンチーニ風パスタを作る。ヴァンソン・レサールのエレガントなシャンペトル・ブーケを眺めながら（『シャンペトルのすべて／ヴァンソン・レサール作品集』グラフィック社）。 シャンペトル・ブーケとは、「ま…