ボケ酒作り２

生活

まだ早すぎたボケ酒作りだったが...


Flowering Quince Liquor

一週間たって、床下収納から取り出して様子をみてみたら、切り分けて漬けた短期熟成用の方はホワイトリカーがすでに薄い金色になっていた。なんか嬉しい。蓋を開けてちょっと嗅いでみたら、焼酎独特の香りに微かに甘い香りが混じっているような気がした。丸ごと漬けた長期熟成用はホワイトリカーのままだった。